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L'Un dans l'Autre Blaye Côtes de Bordeaux rouge 2014 Agrandir

L'Un dans l'Autre Blaye Côtes de Bordeaux rouge 2014

Blaye Côtes de Bordeaux Rouge 2014

  

Robe : belle robe grenat.
Nez : fruits rouges murs, reglisse et poivre gris.
Bouche : complexe et élegant.

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Ce Blaye Côtes de Bordeaux est  le fruit d'une vinification intégralement réalisée en barriques de chêne français de 400 litres. C’est seulement après un tri rigoureux des raisins que l’ensemble des baies a été déposé dans les barriques. De nombreux pigeages ont été nécessaires pour une macération optimale, ainsi que des roulages de barriques quotidiens. Les deux fermentations, alcoolique et alolactique, ont lieu au sein des fûts. 

Durée de la vinification : 14 mois.

Il propose une belle robe grenat, profonde et dense, aux reflets pourpres. Le nez, riche et complexe, mêle des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de poivre gris à des notes subtiles de boisé rappelant le moka, le grillé et la torréfaction. L’attaque ample et suave laisse place ensuite à une bouche très bien équilibrée, avec du volume et de la concentration. Les tanins, mûrs et veloutés, apportent de la puissance en milieu de bouche. Le bouquet est complexe et élégant avec des arômes de truffe, de cassis et de cerise noire sublimé par la vanille et le café. Le mariage est parfait.

Un vin parfait à déguster dès maintenant ou dans les cinq prochaines années.

Agri-confiance

  • Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Contenance : 75 cl
  • Cépage : 40 % Merlot, 40% Cabernet Sauvignon et 20% Petit Verdot
  • Vieilli en fût de chêne : Oui
  • Contient des sulfites: Oui
  • Pays d'origine: France
  • Degré d'alcool : 13,5
  • Embouteilleur : Les Vignerons de Tutiac à F 33860 - France
  • Servir entre : 16-18° C

Pour une cuisine classique : faux filet, confit de canard.

Découvrez nos recettes : 

L'un dans l'Autre Blaye Côtes de Bordeaux 2014 Vinification intégraleL'un dans l'Autre Blaye Côtes de Bordeaux 2014 Vinification intégrale

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