ROUPIT Blaye Côtes de Bordeaux Rouge 2018

Ce vin offre une robe rubis profond et dense. Son nez complexe de fruits rouges compotés, de réglisse et d’épices associés aux notes boisées rappele le menthol et le moka. En bouche, l’attaque est ample et généreuse avec de la chair et de la concentration puis délivre des tanins fi ns et racés, la bouche est bien équilibrée avec une certaine fraîcheur.

On retrouve un bouquet subtil de fruits rouges et de garrigue. La persistance aromatique se prolonge sur des arômes de fruits mûrs. Un vin tout en nuance et subtilité.

Fiche technique  disponible ( voir onglet télécharger)

Vin non collé et non filtré pour conserver son profil gustatif et sa texture intègres.

ACCORDS GOURMANDS
Gibier mariné ou grillé, entrecôte, magret de canard, tartare et carpaccio de bœuf, lamproie à la bordelaise, terrines campagnardes ou de caractère, pommes de terre frites à la graisse de canard, poêlée de cèpes en persillade, cèpes à la bordelaise...

Viticulteurs: Murielle Marchand et Laurent Mauvillain