N°2 ET N° 5 DE FRANCARNEY 2016

HISTOIRE

Raphaël  IBANEZ  et  Olivier  BROUZET,  deux  personnalités nationales  et  internationales  du  rugby  sont  avec  d'autres amis,  co-propriétaires  du  Château  Haut-  Francarney. Grands  sportifs  et  combattants  dans  l'âme,  ils  mettent toute  leur  énergie  au  service  de  la  propriété.  Le  N°2  et  N°  5 de  Francarney  en  est  l'exemple  même.  Cette  cuvée  doit son  nom  aux  numéros  de  leurs  maillots, 

CLIMATOLOGIE

 Après  le  millésime  2015  exceptionnel,  2016  est  une remarquable  réussite  à  Bordeaux.  En  premier,  la  floraison et  la  nouaison  ont  été  relativement  rapides  et  homogènes sous  un  climat  assez  chaud  et  pas  trop  arrosé.  De  plus,  le mois  de juillet  chaud  et  sec  a  permis  le  ralentissement  puis l'arrêt  définitif  de  la  croissance  au  plus  tard  au  début  de  la véraison.  Enfin,  les  mois  d'août  et  septembre suffisamment  secs  mais  sans  chaleurs  excessives,  ont contribué  à  une  maturation  complète  des  différents cépages.Toutes  ces  conditions  climatiques  ont  permis  de récolter  durant  le  mois  d'octobre,  ensoleillé  et  quasiment sans  pluie,  des  raisins  colorés,  aromatiques  et  d'une  belle acidité.  Les  vins  rouges  de  2016  s'annoncent exceptionnels.  Etonnamment  colorés,  fruités,  sans  aucun caractère  végétal,  ils  allient  la  puissance  tannique  des grands  millésimes  et  une  texture  délicieusement  veloutée. 

VINIFICATION ET ELEVAGE

Avec  l'aide  de  notre  oenologue  conseil  Eric  Bardon,  N°2  et N°S  de  Francarney  a  été  assemblé  en fonction  des  origines parcellaires  pour  donner  un  réél  équilibre  au  vin.  Ce  vin  a été  élevé  en  cuve  inox  avec  ajout  de  copeaux  de  chêne français  pendant  4  mois. 

DEGUSTATION

Robe  grenat.  Nez  engageant  dont  les  arômes  fuités  sont agrémentés  d'une  discrète  touche  toastée  bien  intégrée. Attaque  ample  avec  du  gras.  il  est  équilibré  et  persistant.