LE DARON Blaye Côtes de Bordeaux Rouge 2019

Ce vin présente une robe grenat aux refl ets violets brillants. Nez droit et élégant aux arômes boisés avec des notes vanillées, toastées et de cacao puis le fruit se révèle avec du cassis et autres petits fruits rouges. Très belle tenue en bouche avec une attaque ronde et énormément de volume. Le milieu de bouche est puissant, dense et structuré autour de tanins surmûris, avec un bouquet sur le tabac blond et des notes d’eucalyptus. Très persistant. Un vin riche et généreux. Mérite un carafage au moment du service.

Beau potentiel de garde.

Fiche technique  disponible ( voir onglet télécharger)

Vin non collé et non filtré pour conserver son profil gustatif et sa texture intègres.

ACCORDS GOURMANDS
Gibier mariné ou grillé, entrecôte, magret de canard, lamproie à la bordelaise, axoa de veau, terrines campagnardes ou de caractère, pommes de terre frites à la graisse de canard, poêlée de cèpes en persillade, cèpes à la bordelaise, desserts chocolatés, mi-cuit au chocolat...

Viticulteurs: Céline Martineau et Hervé Cwiklinski