Cuvée 1937 – 2019

Bouteille 75 cl

HISTOIRE
Créée en 1937, l’Union de Producteurs de LUGON est situé au cœur de la région bordelaise, proche de Saint-Emilion et Pomerol. La Cave de Lugon représente 130 familles de vignerons et 800 hectares de vignes. Chaque année elle produit l’équivalent de 6 millions de bouteilles sur 6 appellations dont Fronsac et Bordeaux. Cette cuvée vient d’être créée en l’honneur de ses 80 ans.

CLIMATOLOGIE
En premier, la floraison et la nouaison ont été relativement rapides et homogènes sous un climat assez chaud et pas trop arrosé. De plus, le mois de juillet chaud et sec a permis le ralentissement puis l’arrêt définitif de la croissance au plus tard au début de la véraison. Enfin, les mois d’août et septembre suffisamment secs mais sans chaleurs excessives, ont contribué à une maturation complète des différents cépages.Toutes ces conditions climatiques ont permis de récolter durant le mois d’octobre, ensoleillé et quasiment sans pluie, des raisins colorés, aromatiques et d’une belle acidité.Les vins rouges de
2018 s’annoncent exceptionnels. Etonnamment colorés, fruités, sans aucun caractère végétal, ils allient la puissance tannique des grands millésimes et une texture délicieusement veloutée.

VINIFICATION ET ELEVAGE
Avec l’aide de notre œnologue conseil Edouard MASSIE, cette cuvée a été assemblée en fonction des origines parcellaires pour donner un réel équilibre au vin. Ce vin a été élevé en cuve inox pendant 6 mois.