Carrelet d’Estuaire “Confidences” blanc 2022

Bouteille 75 cl

Cépage : Sauvignon

Sols : Sablo-limoneux favorisant l’expression aromatique du Sauvignon

Vinification : pressurage direct avec maitrise des températures. Elevage sur lies fines en cuve inox. Tout ce procédé de vinification favorise l’expression du Sauvignon.

Qu’est-ce qu’un carrelet ?
Il s’agit d’une cabane de pêche à la silhouette atypique que l’on retrouve le long des estuaires de France, notamment en Gironde perchée sur ses pilotis, elle possède un grand filet surplombant l’eau qui sera abaissé puis remonté pour constater si les crevettes blanches de l’estuaire sont au rendez-vous !