Colombier de Perron

Bouteille 75 cl

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Pendant trente jours environ, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées, suivie d’une macération post-fermentaire avec un délestage.

Elevage : Ce vin a été élevé en cuve inox pendant 6 mois.