ORIGINES VERDOT, AOP Bordeaux, Rouge, 2022

Bouteille 75 cl

Chaque cuvée de la Collection Origines naît de la rencontre entre un terroir singulier et le savoir-faire de nos vignerons. De la sélection parcellaire à l’élevage, chaque geste contribue à révéler un vin fidèle à l’origine et à la personnalité de son cépage.

CÉPAGE : Petit verdot 100%
TERROIR : Les parcelles de cette cuvée 100% Petit Verdot sont issues de terroirs de sables argilo ferriques qui reposent sur des sables du Périgord. La compacité du sous-sol et la texture grossière de la terre sont particulièrement favorables à l’épanouissement du Petit Verdot qui livre dans ce vin toute sa puissance aromatique.
DÉGUSTATION : Belle robe rubis brillante et profonde. Le nez est riche et complexe mêlant des notes de petits fruits noirs et d’épices à des notes plus boisées. L’attaque est ample avec du gras, du volume et une belle sucrosité. Les tanins jeunes et fermes apportent une agréable structure. En milieu de bouche, ce vin est dense et concentré. Le bouquet présente des arômes de cerise et de réglisse avec des notes mentholées et de cacao. Très belle persistance aromatique. Un vin qui ravira dès maintenant et dans les huit à dix prochaines années.
ACCORDS GOURMANDS : Ce vin s’accorde parfaitement avec un parmentier de canard, une entrecôte grillée ou des aubergines farcies, et accompagne très bien les fromages de chèvre tels que le Rocamadour ou la Sainte-Maure.