Calhavera

Graves - Rouge 2018

Bouteille 75 cl

En Gascon, la langue régionale dérivée de l’Occitan propre à l’Aquitaine, Calhavera signifie «petit tas de cailloux». Ce nom de cuvée fait ainsi référence aux sols graveleux typiques de cette région. Beau potentiel de garde.

Vin non collé et non filtré pour conserver son profil gustatif et sa texture intègres.

ACCORDS GOURMANDS
Gibier mariné ou grillé, entrecôte, magret de canard, lamproie à la bordelaise, axoa de veau, terrines campagnardes ou de caractère, pommes de terre frites à la graisse de canard, poêlée de cèpes en persillade, cèpes à la bordelaise, desserts chocolatés, mi-cuit au chocolat..

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13,00 TTC

Note de dégustation

Robe
Rubis aux reflets violets.
Nez
Puissance et finesse.
Bouche
Soyeuse et finale persistante.
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