ORIGINES MAHON, AOP Graves, Blanc, 2023

Bouteille 75 cl

Chaque cuvée de la Collection Origines naît de la rencontre entre un terroir singulier et le savoir-faire de nos vignerons. De la sélection parcellaire à l’élevage, chaque geste contribue à révéler un vin fidèle à l’origine et à la personnalité de son cépage.

CÉPAGE : Sémillon 100%
TERROIR : Les parcelles de cette cuvée, 100% Sémillon, disposent d’un terroir sableux sur des graves profondes qui permet une bonne hydratation et limite le stress hydrique. Il en résulte un vin complexe et délicat.
DÉGUSTATION : Ce vin présente une belle robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif et dévoile des arômes de fruits à chair blanche. En bouche, ce vin est complexe et délicat, avec un bel équilibre entre des notes florales et des arômes boisés rappelant la noix de coco et la vanille. La finale est équilibrée avec de la fraîcheur, de la vivacité et une jolie longueur. A apprécier dès à présent et au cours des cinq prochaines années.
ACCORDS GOURMANDS : Ce vin s’accorde idéalement avec des huîtres, des poissons en sauce (sole, bar, truite), des makis saumon-avocat et des fromages de chèvre.